Nhân sâm liệu có giá trị như trước đây?

Nhân sâm là một loại thảo dược tốt và rất có giá trị đối với con người. Tuy nhiên, thời buổi công nghệ hiện đại kéo theo nhiều thăng trầm. Con người dần dần nảy sinh lòng tham không kiểm soát được. Tình trạng hàng giả khiến người tiêu dùng hoang mang. Và liệu nhân sâm có còn giá trị như thuở ban đầu?

>>> Linh chi khó hiểu <<

Nhân sâm – thần dược quý hiếm?

Nhân sâm có còn giá trị như xưa không?

Trước đây, nhân sâm chỉ đơn thuần được dùng làm thuốc bổ cho người già yếu, phụ nữ có thai, người bệnh trong thời kỳ phục hồi sức khỏe. Nhưng ngày nay, nhờ công nghệ hiện đại, các nhà sản xuất đã tạo ra các loại cao, lát, viên, nước sâm… đủ chất lượng và giá cả. Thị trường hiện có hàng trăm chủng loại, hàng nghìn mặt hàng, cả thật và giả. Sản phẩm có xuất xứ từ Hàn Quốc, Mỹ, Trung Quốc, Úc, Nhật Bản, Ấn Độ, Canada…, trong đó nhân sâm Hàn Quốc được ưa chuộng nhất. Nhân sâm có giá từ 200.000 đồng / 100 g đến 12 triệu đồng / 100 g thì chất lượng… khó đoán!

Những người bán hàng cho biết, nhân sâm đã được nhân giống và trồng ở nhiều nơi. Địa điểm trồng rất quan trọng vì sẽ tạo ra sản phẩm với các hoạt động khác nhau quyết định chất lượng và giá trị. Nhân sâm tươi chỉ bảo quản được 7 ngày sau khi thu hoạch ở nhiệt độ thấp (như trong tủ lạnh) nên không được nhập khẩu phổ biến vào Việt Nam, chủ yếu do người đi du lịch, công tác ở Hàn Quốc mang sang. trong khoảng.

Nhân sâm có còn giá trị như xưa không?

Chuyện nhân sâm giả

>>> Hà thủ ô: Thật giả lẫn lộn! <<

Nhân sâm bày bán phổ biến trên thị trường là các sản phẩm chế biến khô như hồng sâm, bạch sâm, nhân sâm bột… Nhân sâm tươi Hàn Quốc 6 năm tuổi có giá trị dinh dưỡng tương đối cao. Vì vậy người mua thường phải đặt hàng trước từ hai đến ba ngày. Có nơi bán với “mức ưu đãi” 1kg với giá 1,65 triệu đồng, nơi khác bán 3 triệu đồng, thậm chí có nơi lên tới 4 triệu đồng.

Nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi được một chủ cửa hàng trên đường Hai Bà Trưng (Q.1, TP.HCM) giới thiệu có tác dụng bổ não, nâng cao sức đề kháng, giá 2,3 triệu đồng một củ. Sâm tươi loại bốn củ giá 3,9 triệu đồng. Nhân sâm nguyên củ thái lát hoặc khô tẩm mật ong hộp 300 g giá 1,5 triệu.

Tại đường Hải Thượng Lãn Ông (quận 5), các loại sâm Hàn Quốc (6 năm tuổi) được bán như sau: hồng sâm loại 30 g giá khoảng 4,7 triệu đồng, bạch sâm 1,3 triệu đồng, sâm gần 10 triệu đồng / 3 lọ. Nhưng cũng có những loại giá “bình dân”: hồng sâm hộp gỗ 75 g giá 100.000 đồng, trà hồng sâm 700.000 đồng, trà sâm linh chi 280.000 đồng, trà bạch sâm 350.000 đồng.

Chủ một cửa hàng bán sâm nhiều năm tuổi ở khu vực này khẳng định: Củ càng già giá càng cao. Có những củ sâm được giới thiệu gần 100 năm, giá hơn tỷ đồng một củ.

Tại các cửa hàng thuốc đông y trên đường Lương Nhữ Học, Triệu Quang Phục (Q.5), các loại sâm to bằng ngón chân cái đựng trong các túi to, mốc meo được người bán giới thiệu là sâm Hàn Quốc, loại 5 năm tuổi, loại 10 năm tuổi, có giá từ 500.000 đồng đến 5 triệu đồng một bóng.

Theo nhân viên cửa hàng sâm Hàn Quốc trên đường Tân Hương (Q.Tân Phú), cây sâm từ khi trồng đến khi thu hoạch phải mất 6 năm ròng. Củ sâm cau trắng khi đào tiên gọi là bạch sâm hay nhân sâm; Trong số hàng ngàn bóng đèn mới, có một số bóng đèn đủ đầu, đủ hai tay, hai chân, với nhiều nguyên liệu tốt nhất. Củ sâm được gọt vỏ, hấp cách thủy, phơi khô dưới nắng tự nhiên và qua quá trình bào chế tạo nên màu đỏ hồng gọi là hồng sâm. Hồng sâm có 4 loại và sâm ngọc linh là loại cao cấp nhất, dân gian thường gọi là sâm đại hồi có giá 25 triệu đồng một hộp.

>>> Phân biệt nhân sâm thật, giả như thế nào? <<<

Mua nhân sâm ở đâu tốt?

Nhân sâm có còn giá trị như xưa không?

>>> Phân biệt đông trùng hạ thảo thật là giả <<

Một người nhập khẩu sâm tiết lộ, sâm bày bán trên thị trường chủ yếu được trồng theo phương thức công nghiệp, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng. Tuy nhiên, nhiều người bán vẫn ghi tuổi cao để tăng giá.

Ngoài một số ít nhân sâm có xuất xứ từ Hàn Quốc, Mỹ được nhập khẩu chính ngạch, phần lớn còn lại là hàng trôi nổi, người tiêu dùng chỉ mua theo kinh nghiệm hoặc “hên – xui”. Vì lợi nhuận mà nhiều người bán đã trà trộn các sản phẩm, sản phẩm từ nhân sâm. Có những sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ đã được chiết xuất hầu hết các hoạt chất. Bên cạnh đó, hầu hết các chủ cửa hàng khi được hỏi tuổi sâm Hoa Kỳ đều cho biết: “Lúc nhập về không ai nói đến tuổi”. Tuy nhiên, sản phẩm vẫn bán khá chạy. Thậm chí, có khách hỏi tuổi, người bán nói không biết nhưng khách vẫn mua vì… tin.

Ngoài một số ít nhân sâm có xuất xứ từ Hàn Quốc, Mỹ được nhập khẩu chính ngạch, phần lớn còn lại là hàng trôi nổi, người tiêu dùng chỉ mua theo kinh nghiệm hoặc “hên – xui”.

Tại một cửa hàng bán sâm trên đường Cộng Hòa (Q.Tân Bình), loại sâm bán chạy nhất là loại sâm hộp nhựa, bên trong đóng chặt những củ đen, dài, giá 1,5 triệu đồng. có nhãn. Một hũ sâm banh giá 2,5-10 triệu cũng không có giấy chứng nhận. 3 hộp sâm trọng lượng 600g tại một cửa hàng trên đường Triệu Quang Phục (Q.5) có ba mức giá 900.000, 950.000, 1,05 triệu đồng, người bán cũng chỉ cho biết là hàng xách tay từ Trung Quốc.

Tại một cửa hàng khác trên cùng con phố, hộp sâm nặng 600 g có giá 2,5-4,2 triệu đồng! Có ba hộp nhân sâm với ba màu khác nhau. Hộp đỏ giá 1,3 triệu đồng, hộp vàng 1,05 triệu đồng, hộp xanh giá 600.000 đồng. Khi tôi hỏi mua sâm khô, người bán bảo, giá 400.000 đồng / kg, mua từ 5 kg trở lên 350.000 đồng.

Trên thực tế, phần lớn trọng lượng của nhân sâm là nước. Để có 1 kg sâm khô cần ít nhất 5 kg sâm tươi. Sản phẩm được bán với giá “bèo” như vậy, chắc chắn giá trị đã “kém”, và thực tế đã bị “rút ruột”, chỉ còn trơ lại. Anh K., nhiều năm kinh doanh mặt hàng này, “bật mí” cách “rút ruột” mà dân trong nghề thường làm: “Sâm cho vào máy quay ly tâm, chiết lấy nước, bán cho các công ty dược. Củ sâm dù đã vắt gần hết nước nhưng vẫn không thay đổi hình dạng, chỉ nhẹ và xốp hơn, bán giá nào cũng có lãi, không bán khô thì ngâm vào dung dịch tinh dầu ‘đặc biệt’. cho trọng lượng nặng và mùi thơm đặc trưng rồi tha hồ ‘hét’ giá.

Rải rác các chợ Bến Thành (Q.1), Tân Sơn Nhất (Q.Gò Vấp), Bà Chiểu (Q.Bình Thạnh)… cũng có hàng “xách tay” không rõ nguồn gốc, bao bì, nhãn mác có chữ Hàn Quốc, Nhật Bản hoặc Trung Quốc. . Người bán giới thiệu đây là hàng chất lượng cao nhưng… trốn thuế nên giá rẻ như vậy. Trà nhân sâm Hàn Quốc gói 3 g giá 6.200 đồng, trong khi hàng Trung Quốc chưa đến 4.000 đồng một gói nên bán chạy như tôm tươi ở phân khúc thị trường bình dân. Sâm Mỹ giá 50.000 đồng / 100 g, còn hàng Trung Quốc 20.000 – 25.000 đồng / 100 g, rượu sâm 170.000 đồng một bình, sâm tươi đóng hộp hai củ 100.000 đồng. Người mua không thể phân biệt được đâu là sâm “xịn”.

Theo kinh nghiệm của nhiều người khi mua nhân sâm chỉ nên mua ở đại lý chính hãng. Vì khó đánh giá chất lượng sâm bằng mắt thường nên người mua cần chọn những sản phẩm có giấy tờ kiểm định, nhãn mác rõ ràng. Nhân sâm Hàn Quốc thật, củ sâm có màu đỏ sẫm, có đất bám quanh thân, có vết hoa rụng ở đầu củ, chắc, râu dài, rễ bám vào chân chứ không dính vào thân.

Ngoài ra, người mua cần chú ý, các loại cây như so đũa dại, đinh lăng, sâm đất có hình dáng giống củ sâm nên thường bị làm giả. Theo y học, nhân sâm không phải là thần dược, đặc biệt, những người có tiền sử cao huyết áp, bị bệnh cấp tính như cảm mạo, đau dạ dày, tiêu chảy do ngộ độc thức ăn, trẻ em… không nên dùng nhân sâm. Vì vậy, trước khi sử dụng nhân sâm cần được sự tư vấn kỹ lưỡng của thầy thuốc.

Theo Zingnews.

Xem thêm : Cách phân biệt hàng hiệu các sản phẩm khác