Tác dụng của Saffron (nhụy hoa nghệ tây) – Sử dụng Saffron như thế nào cho đúng cách?

Nghệ tây là một loài thực vật thuộc họ Diên vĩ. Từ lâu chúng được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời. Từ xa xưa, nghệ tây đã được sử dụng để điều trị các chứng như ho, cảm lạnh, bệnh dạ dày, mất ngủ, chảy máu tử cung, sốt phát ban, bệnh tim và đầy hơi.

tìm kiếm thêm thông tin

Tuy nhiên, ứng dụng đầu tiên sử dụng nhụy hoa nghệ tây là trong ngành dệt may, dùng để nhuộm vải. Hiện nay, nghệ tây được ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm như một loại gia vị. Tất nhiên, chúng cũng là một nguồn tài nguyên quý giá để chữa bệnh và chăm sóc sắc đẹp. Bên cạnh đó, việc thu hoạch nhụy hoa nghệ tây cũng rất khó khăn.

Cần khoảng 4.500 bông hoa nghệ tây mới thu hoạch được khoảng 28 gam nhụy hoa nghệ tây. Đó là lý do tại sao nhụy hoa nghệ tây có giá rất cao, người ta còn gọi chúng là “vàng đỏ”.

Tác dụng của Saffron (nhụy hoa nghệ tây)

Cùng ThatGia.com tìm hiểu 8 công dụng tuyệt vời của Saffron (nhụy hoa nghệ tây) nhé.

Tăng sức khỏe tim mạch

Tác dụng của Saffron (nghệ tây) - Cách sử dụng Saffron đúng cách?

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng nghệ tây có các thành phần giúp tăng cường sức khỏe của hệ tim mạch. Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa chất chống oxy hóa, rất tốt cho tim và mạch máu.

Crocetin trong nghệ tây giúp kiểm soát lượng cholesterol trong máu, giảm thiểu nguy cơ xơ vữa động mạch.

Ngăn ngừa ung thư

Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa một hợp chất gọi là crocin, đây là chất tạo ra màu vàng của nghệ tây. Crocin có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư; thông qua việc kích hoạt quá trình apoptosis (chết tế bào). Không chỉ vậy, crocin còn kích thích hình thành tế bào bạch cầu Lymphocytes (tế bào miễn dịch giúp tiêu diệt tế bào ung thư).

Cải thiện bộ nhớ

Nghiên cứu cho thấy nghệ tây có nhiều thành phần trong đó giúp tăng cường trí nhớ; đặc biệt là crocin. Ở Nhật Bản, người ta dùng nhụy hoa nghệ tây để điều trị chứng mất trí nhớ, bệnh parkinson và chứng viêm.

Điều trị trầm cảm

Thành phần có trong Saffron được các nhà khoa học đánh giá cao trong việc điều trị bệnh trầm cảm

Trầm cảm là một vấn đề rất phổ biến ngày nay. Và mặc dù có vô số loại thuốc có sẵn để điều trị trầm cảm, nghệ tây được coi là một phương pháp điều trị trầm cảm tự nhiên hiệu quả.

Một nghiên cứu cho thấy tác dụng của nghệ tây có thể so sánh với tác dụng của thuốc chống trầm cảm imipramine, thường được sử dụng để điều trị trầm cảm nhẹ đến trung bình. Tác dụng này của nghệ tây đến từ crocin và safranal.

Cả hai điều này điều chỉnh chất dẫn truyền thần kinh dopamine, serotonin và norepinephrine, có liên quan đến tâm trạng của con người.

Tác dụng của Saffron (nghệ tây) - Cách sử dụng Saffron đúng cách?

Cải thiện hội chứng tiền kinh nguyệt

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhụy hoa nghệ tây có tác dụng làm giảm đáng kể các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt.

Nguyên nhân được cho là do nhụy hoa nghệ tây có ảnh hưởng đến chất dẫn truyền thần kinh serotonin.

Giảm đề kháng insulin

Kháng insulin là tình trạng cơ thể phản ứng dưới mức bình thường với nồng độ hormone insulin.

Đây là một yếu tố hàng đầu trong sự phát triển của bệnh tiểu đường. Và crocetin, một hợp chất được tìm thấy trong nhụy hoa nghệ tây giúp giải quyết vấn đề này.

Các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của crocetin giúp giảm bớt sự thiếu hụt insulin. Từ đó, ngăn ngừa và giảm thiểu bệnh tiểu đường.

Nâng cao hình ảnh

Thoái hóa điểm vàng là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở người cao tuổi ở các nước phát triển. Khi thoái hóa điểm vàng phát triển, các tế bào nhạy cảm trong võng mạc của bạn bắt đầu bị phá vỡ theo thời gian.

Khi thoái hóa điểm vàng phát triển, các tế bào nhạy cảm trong võng mạc của bạn bắt đầu bị phá vỡ theo thời gian.

Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung nghệ tây có thể dẫn đến những cải thiện ổn định lâu dài trong chức năng võng mạc ở những người bị thoái hóa điểm vàng. Tác dụng này của nhụy hoa nghệ tây đến từ hai hợp chất crocin và crocetin.

Điều trị rối loạn tiêu hóa

Nghệ tây từ lâu đã được sử dụng trong Đông y để điều trị chứng rối loạn tiêu hóa. Nhụy hoa nghệ tây có thể giúp giảm đau bụng, ợ chua, khó tiêu kèm theo viêm loét dạ dày.

Nghiên cứu cho thấy các đặc tính chống oxy hóa của crocin và safranal có trong nghệ tây giúp ngăn ngừa tổn thương niêm mạc dạ dày, giảm viêm loét dạ dày.

Cách sử dụng Saffron đúng cách?

Tác dụng của Saffron (nghệ tây) - Cách sử dụng Saffron đúng cách?
  • Pha với trà hoặc nước khoáng uống hàng ngày: mỗi cốc nước 200ml chỉ cần 4-5 sợi Saffron ngâm khoảng 15 phút là dùng được, ngày không quá 0,3ga.
  • Thông thường 1g saffaron pha với nước uống có thể dùng trong 1 tháng cho 1 người. (Không quá 9g / tháng)
  • Ngoài ra, bạn có thể thả một vài sợi saffron vào nước xịt mặt để có được làn da tươi trẻ mỗi ngày.

Xem thêm : Cách phân biệt hàng hiệu các sản phẩm khác